【お手軽キャンプ飯】100均アイテムで簡単スモーク！
皆さまこんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ
キャンプ行ってますか？
今回はキャンプで簡単にできる薫製レシピです。
レシピと言う程でもないお手軽さ…
ずぼらなそこの貴方！必見です！！
用意するもの
今回も必要なものは100均で揃いますよ〜
- ボウル2個
- 網
- アルミホイル
- 桜チップ
レシピ
①網に食材を乗せます。
オススメはプロセスチーズ、ベーコン、ミックスナッツ、うずら卵などです。
うずら卵はジップロックやビニールに麺つゆを入れて1.2分漬けておきます。
他に牡蠣やサーモンも美味しいですが、牡蠣は下茹でサーモンも下拵えが必要で面倒なので、私は気分が乗った時しかやりませんwww
②ボウルの中にアルミホイルを敷いて桜チップを入れます。
チップの量は適当（またそれかよ）
うーん、大さじ2杯？3杯くらい？
ボウルの大きさで変わりますが、我が家は22cmのボウルを使ってまーす。
まあ、適当で大丈夫です。
③点火します。
我が家はイワタニの達人スリムさんを愛用してます♡
中火くらいで煙りが上がって来たら材料を乗せた網をボールの上にセット。
④ボウルを被せて蓋します。
5mmくらいずらして蓋をする方が中の煙が循環していい感じにスモークされますよ。
8〜10分弱火で。
⑤8〜10分経ったら火を止めて10分そのまま放置します。
10分待ったら出来上がり♡
まとめ
我が家はしっかりスモークが好きなので、弱火で長めにスモークしてますが、ほんのりスモークがお好みの方はもう少しスモーク時間を短くして下さい。
また、ナッツは網から溢れてしまうので、アルミホイルでお皿を作ってその上にナッツを入れて薫製します。
ちなみに材料にサーモンを使う場合は、この100均ボウルではなくダンボールを使って30度以下で冷薫にします。
2泊3日などゆっくり時間が取れる冬キャンで気分が乗ったら、私はやりますがあまり条件が揃うことはありません。
なぜなら私はめんどくさがりだから…
なので、もしスモークサーモンのレシピを私がupしたらあーまぎさんは今、心穏やかなんだなーと思って下さい( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
ではでは、皆さま素敵なキャンプライフを( ´ ▽ ` )ﾉ
まぎもるとでした〜
